1909 Benaco Bresciano IGT
senza solfiti aggiunti
Questo vino porta la data di nascita di mia nonna Ancilla, alla quale devo la mia avventura nel mondo del vino; vuol essere un tributo ai tempi in cui i vini si facevano nella maniera più semplice possibile, senza troppa tecnologia, a partire solo da un’uva di eccellente qualità. Così accade anche per questo vino: elegante e personale, viene lavorato senza l’aggiunta di solfiti, così che il frutto possa esprimersi ancora più integralmente.
Alla vista giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Al naso spiccano note intense di frutta gialla: pompelmo e agrumi in genere con intrigante sottofondo finale di Gelsomino e Sambuco.
In bocca si completano e allungano le sensazioni olfattive, aumentando con spiccata vinosità ed equilibrio la piacevolezza del frutto appena vendemmiato e la curiosità di cercare nuove note calde.